Ο 37χρονος Σέρβος άσος του τένις, Νόβακ Τζόκοβιτς, που σήμερα βρίσκεται στο νούμερο 1 της παγκόσμιας κατάταξης στο τένις των ανδρών, πρόσθεσε πρόσφατα ένα επιστέγασμα στη λαμπρή καριέρα του – ένα χρυσό μετάλλιο στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2024 στο Παρίσι.
Η νίκη αυτή όχι μόνο εκπληρώνει ένα από τα όνειρα της ζωής του, αλλά σηματοδοτεί επίσης ένα σημαντικό ορόσημο σε μια καριέρα που έχει ήδη διακοσμηθεί με 24 τίτλους Grand Slam.
Το ταξίδι του Τζόκοβιτς προς το χρυσό Ολυμπιακό μετάλλιο στο Παρίσι είναι κάτι περισσότερο από μια απλή απόδειξη της ακατάπαυστης αφοσίωσης και της ικανότητάς του στο γήπεδο του τένις με τις διατροφικές του επιλογές, να έχουν συχνά κριθεί εξίσου έντονα. Πριν από χρόνια, ο Τζόκοβιτς έκανε μια καθοριστική στροφή προς μια χορτοφαγική διατροφή, μια απόφαση που αρχικά αντιμετωπίστηκε με σκεπτικισμό σε έναν αθλητικό κόσμο όπου κυριαρχούν εδώ και καιρό οι παραδοσιακές δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και κρέας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το 2007, παρά το γεγονός ότι βρισκόταν στην τρίτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης, ο Τζόκοβιτς αντιμετώπιζε σημαντικές προκλήσεις υγείας που εμπόδιζαν την απόδοσή του. Μαστιζόμενος από αυτό που περιέγραψε ως αλλεργίες ή μια ήπια εκδοχή άσθματος, αγωνιζόταν ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των αγώνων. Ο Τζόκοβιτς αποκάλυψε ότι καμία προσαρμογή της προπόνησης ή ακόμη και μια ρινική χειρουργική επέμβαση δεν φάνηκε να βοηθάει. Η μεταμόρφωσή του ξεκίνησε μετά τη γνωριμία του με τον Δρ. Ιγκόρ Τσέτογιεβιτς, ο οποίος τον βοήθησε να αναθεωρήσει τη διατροφή του, αφαιρώντας αρχικά τα γαλακτοκομικά, τη γλουτένη και τα εξευγενισμένα σάκχαρα και τελικά μεταβαίνοντας σε μια εντελώς βίγκαν διατροφή.
Μιλώντας σε συνέντευξη μετά τον αγώνα κατά τη διάρκεια του Γουίμπλεντον 2019, ο Τζόκοβιτς απέδωσε τους γρήγορους χρόνους ανάρρωσης στη διατροφή του, σημειώνοντας: «Το να τρώω κρέας ήταν δύσκολο για την πέψη μου και αυτό μου αφαιρούσε πολλή από την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζομαι για τη συγκέντρωσή μου, για την ανάρρωση, για την επόμενη προπόνηση και για τον επόμενο αγώνα». Η αξιοσημείωτη απόδοσή του, με αποκορύφωμα τη νίκη επί του Ρότζερ Φέντερερ σε έναν εξαντλητικό τελικό πέντε σετ, στάθηκε απόδειξη των διατροφικών του επιλογών.
Οι επικριτές συχνά υποστηρίζουν ότι οι δίαιτες χορτοφάγων, ιδίως στον τομέα του επαγγελματικού αθλητισμού, βασίζονται υπερβολικά σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία θα μπορούσαν να μειώσουν τα οφέλη της αποφυγής των ζωικών προϊόντων για την υγεία. Ωστόσο, η διαρκής ενέργεια και η ανθεκτικότητα του Τζόκοβιτς στο γήπεδο προσφέρουν μια αντίθετη αφήγηση σε αυτή την προοπτική. Συνεχίζει να κυριαρχεί, αποδίδοντας την κορυφαία φυσική του κατάσταση και τους γρήγορους χρόνους αποκατάστασης στον χορτοφαγικό τρόπο ζωής του.
Στο Αυστραλιανό Όπεν, ο Τζόκοβιτς μοιράστηκε πληροφορίες για τη διατροφή του, τονίζοντας τον ρόλο της στη συνεχή ενέργεια και την απόδοσή του κατά τη διάρκεια μακρών αγώνων. Δήλωσε με αυτοπεποίθηση: «Είναι δυνατόν να είσαι χορτοφάγος και να αναρρώνεις καλά, να έχεις δύναμη, να έχεις μυς. Φαίνεται να έχω τη βέλτιστη ισορροπία μεταξύ δύναμης, ισχύος και ταχύτητας και τίποτα δεν φαίνεται να λείπει από την εμπειρία μου, οπότε θα συνεχίσω να το απολαμβάνω αυτό».
Εξερευνώντας περαιτέρω το φιλοσοφικό υπόβαθρο της δίαιτάς του σε συνέντευξή του στο Essentially Sports το 2020, ο Τζόκοβιτς δήλωσε: «Είναι ένας τρόπος ζωής. Περισσότερο από μια απλή δίαιτα, επειδή έχεις και ηθικούς λόγους. Έχοντας συνείδηση του τι συμβαίνει στον κόσμο των ζώων, τη σφαγή των ζώων και την κτηνοτροφία και τα πάντα, υπάρχει προφανώς ένας τεράστιος αντίκτυπος και στην κλιματική αλλαγή για την οποία οι άνθρωποι ίσως δεν μιλούν τόσο πολύ. Είναι κάτι περισσότερο από μια παράσταση για μένα, είναι ένας τρόπος ζωής. Κάτι για το οποίο είμαι πραγματικά περήφανος και ελπίζω ότι αυτή η κοινότητα θα μεγαλώσει».
Η δέσμευση του Τζόκοβιτς στη χορτοφαγική διατροφή τον οδήγησε επίσης στο να γίνει εκτελεστικός παραγωγός του ντοκιμαντέρ The Game Changers του 2018. Η ταινία, η οποία αναδεικνύει τα οφέλη της βίγκαν διατροφής για τους αθλητές, ευθυγραμμίζεται με τις εμπειρίες του και την υποστήριξή του για διατροφικές αλλαγές που υποστηρίζουν τόσο την υγεία όσο και την απόδοση.
Καθώς ο Τζόκοβιτς συνεχίζει να αμφισβητεί τα συμβατικά διατροφικά στερεότυπα στον αθλητισμό, το ταξίδι του αντανακλά ένα ευρύτερο κίνημα μεταξύ των αθλητών που αποδεικνύουν ότι η κορυφαία απόδοση δεν απαιτεί απαραίτητα ζωικά προϊόντα. Η επιτυχία του δεν αναδιαμορφώνει μόνο τη δική του ζωή, αλλά εμπνέει και άλλους να σκεφτούν πώς οι διατροφικές τους επιλογές επηρεάζουν την υγεία, την απόδοσή τους και τον πλανήτη.
Πηγή: totallyveganbuzz.com
Ακολουθήστε το pet-in.gr στο Facebook, στο Instagram και το Google News
